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El precio de los fertilizantes

En la imagen que os muestro, que podéis ampliar haciendo clic sobre ella, podemos ver entre otras cosas, cómo se ha elevado el consumo de fertilizantes en los últimos cuarenta años y las zonas costeras afectadas por la eutrofización, producida por la escorrentía de los abonos hacia las mismas.
La imagen está tomada de un reciente artículo de la versión española del NYT que también podéis ver resumido en este enlace.
Ya hemos comentado en este blog la relación de los biocombustibles con la subida de precios de los alimentos básicos que se ha producido en los últimos tiempos. Este artículo nos habla de la subida de precios de los fertilizantes, debido principalmente a su escasez por la demanda creciente. Presenta como única posibilidad futura el uso creciente de los fertilizantes para alimentar a la población mundial; sólo al final se hace en el mismo una pequeña concesión a las opiniones ecologistas y hablan, muy de pasada en la edición impresa, del problema de la utilización de los abonos nitrogenados que se refleja en la imagen.
Hay algo que no acabo de entender…
Tal vez nos ayude algo conocer el reciente informe de " La Evaluación Internacional de las Ciencias y Tecnologías Agrícolas para el Desarrollo" sobre la agricultura en el mundo. 
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Comer carne

En una reciente artículo publicado en terra.org, se explican con bastante detalle cuáles son los problemas que conlleva un consumo excesivo de carne, no solo para nuestra salud sino también para la del planeta.
Encontraréis en el mismo algunos datos interesantes que amplían lo que hace pocos días comentábamos en clase:

  • La quinta parte de nuestras emisiones de gases con efecto invernadero proceden del sector ganadero, superior al de transporte.
  • Los países industrializados consumen más de 80 kgs de carne por persona al año. Ello se puede mantener gracias a los métodos industriales: ¿sabías que el 70% de la producción de antibióticos en Estados Unidos va dirigido a la ganadería? Los problemas que ha traído en la salud pública ya se han contrastado.
  • Para producir 100 gr. de carne de ternera necesitaremos 7.000 litros de agua… El consumo de combustibles también se dispara.
  • Un exceso en el consumo de carne se relacionba con algunos problemas de salud, como sobrepeso, obesidad, enfermedades cardiovasculares…
  • El consumo de carne comienza también a aumentar en exceso en países emergentes como China.
  • El engorde rápido y la competitividad ha generado algunos problemas (como el de las «vacas locas»)…

Te aconsejamos el artículo entero, no tiene desperdicio

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Atún para hoy…

En una entrada a principio de curso hablábamos del atún rojo, concretamente hacíamos hincapié en el descontrol de la pesca ilegal, que había obligado a la Comisión Europea a clausurar la temporada de pesca. Hace unas semanas leíamos las denuncias vertidas por la organizacion Oceana en relación a la mala gestión, según esta ONG, y la finaciacion pública de la desaparición del atún rojo; las presiones empresariales pueden más quer las científicas.
Seguramente habréis seguido las peripecias del reciente rapto, en aguas de Somalia, del barco vasco Playa de Bakio, y, posiblemente no habéis pensado en la relación de este caso con la problemática de la que hablamos; en aquellos momentos se trataba sobre todo de salvar vidas humanas y se consiguió. Pero realmente todo está relacionada, como podréis deducir con facilidad: escasez de atún en nuestros mares, pesca ilegal… Se deben buscar los caladeros que aún poseen riqueza, actualmente sigue habiendo un buen número de atuneros españoles por las aguas del cuerno de África.
En un artículo del pasado jueves en EP, Javier Rico nos hace un completo acercamiento a este complejo tema, del que no sería nada fácil hacer un diagrama causal, que tanto os gustan.

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Biocombustibles ¡Peligro!

Entrada realizada por Rosa Mª Urbano (2ºA Bach.)

Voy a comenzar hablando del concepto de biocombustible, después explicaré un poco el problema que ocasionan. 

Los biocombustibles son combustibles que se obtienen de la biomasa, los más usados y desarrollados son: bioetanol y biodiésel.

*El bioetanol se obtiene a partir de maíz, sorgo, caña de azúcar y algunos cereales como trigo o cebada.

*El biodiésel se obtiene a partir de aceites vegetales que pueden estar usados o no, como la soja, canola o jatrofa. 

Los biocombustibles tienen consecuencias tanto negativas como positivas. Es una energía renovable, pero no es considerada como una energía no contaminante. Algunas fuentes afirman que el CO2 que recoge la planta en la fotosíntesis, lo expulsa después en la combustión. Otras de que las causas del impacto ambiental son las debidas a la utilización de fertilizantes y agua necesarios para los cultivos; el agua que se utiliza supone disminuir la reserva de agua dulce. El uso de biocombustibles de origen vegetal produce menos emisiones nocivas de azufre por unidad de energía que el uso de productos derivados del petróleo. 

Que los biocombustibles se están utilizando, se sabe, pero ahora también estamos informados de lo que está pasando con algunos cereales básicos en la alimentación del tercer mundo. Fue Fidel Castro quién dijo: "Hacer gasolina con comida es la idea más peligrosa de los últimos 50 años". Parece que llevaba razón, porque el aumendo del precio del trigo, soja, arroz o el maíz se ha disparatado. El arroz ha subido su precio un 130%. En EE.UU. falta arroz en muchos supermercados, y ya no sólo en EE.UU. sino que el 74% de la humanidad tiene como alimento esencial el arroz, la mayoría de estos son países pobres, a los que se les puede ocasionar la mayor hambruna conocida hasta ahora. La ONU calcula que se están creando 100 millones de pobres más en apenas 2 años. 

Hay voces que se están alzando diciendo que la postura de EE.UU. y la Unión Europea es irresponsable. Hay una inversión excesiva en biocombustibles, lo que lleva a especulación alimentaria. El Programa Mundial de Alimentos de la ONU describió el aumento del precio de los alimentos como 'un tsunami silencioso' para los países más pobres del planeta. ¿Es muy dificil encontrar una manera de contaminar menos con biocombustibles sin que la especulación llegue a sectores donde el dinero sobra y que no tienen escrúpulos en aumentar precios de cereales, por ejemplo, sólo para su beneficio?